For nylig forbereder jeg mig adskillige desserter med chokolade. Sidste uge viste jeg dig nøglerne til at afgive et bud kage med topping af chokolade og denne, opfordrer jeg dig til at forberede en kage med to chokolader. For meget chokolade? Det tror jeg ikke.
El kage to chokolader At jeg præsenterer for dig i dag, det er stadig en fugtig chokoladestykkekage med chokoladeglas. Den nederste del ligner en brownies, mens den øverste del kan sammenlignes med en mousse på grund af sin cremet. En ideel opskrift på en fest, da den kan eller bør laves fra den ene dag til den næste.
To chokoladekager
Denne to chokoladekage med en fugtig base og en cremet frosting er perfekt til alle chokoladeelskere.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: dessert
Portioner: 14
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
Til kagen
- 195 g. mel
- 480 g. af sukker
- 85 g. kakaopulver
- 1½ tsk gær (Royal)
- 1½ teskefuld bagepulver
- Knivspids salt
- 2 æg
- 235 ml mælk
- 120 ml. solsikkeolie)
- 2 teskefulde vanilleekstrakt
- 235 ml. stærk kaffe
til frosting:
- 115 g. smør i terninger
- 120 g. hakket mørk chokolade
- 177 ml. flydende fløde (35% mg)
- 2 teskefulde vanilleekstrakt
- 220 g. sukker gals
Preparación
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.
- Vi lægger en form (33 x 23 x 5 cm.) Med smurt papir og reserve.
- I en stor skål, vi blander melet, sukker, kakao, gær, bicarbonat og salt.
- Vi tilføjer æggene, mælken og vaniljeekstrakten til de tørre ingredienser og pisk. I starten vil vi gøre det i meget lav hastighed, så melet ikke flyver væk.
- Når vi har en "homogen" blanding, vi indarbejder kaffen varm og slå alt ved lav hastighed, indtil det er integreret.
- Vi hælder blandingen i formen og bages 40 minutter ca. eller indtil et tandstikker stikker det rent.
- Vi lader det køle af kagen helt.
- Når det er koldt, vi forbereder glasurensmelter smørret og chokoladen i en bain-marie. Vi lader blandingen temperere.
- Mens, vi pisker fløden med vaniljeessens og sukker, indtil blandingen er cremet.
- Vi tilføjer til cremen lidt efter lidt chokoladen, slå indtil en blød frosting er opnået.
- Vi udvider frostingen på kagen og læg den i køleskabet i mindst 4 timer.
- Vi skærer i firkanter og vi tjener.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 420