Cake pops

I dag er der cupcakes eller boller med frosting, og kagerne popper, eller svampekage slikkepinde, De har meget plads i fester og børnefester. Disse amerikanske opskrifter går stærkt i vores land, så du er nødt til at gøre en indsats for at lære dem, fordi de er lækre.

I dette tilfælde har vi valgt cake pops, lækre afrundede kiks-slikkepinde, hvor vi bader den med forskellige chokolader og dekorerer efter smag. Det her opskriften er super enkel og er den grundlæggende til alle popkager.

Ingredientes

• 4 æg.
• 250 g cremet smør.
• 250 g normalt hvidt sukker.
• 250 g wienerbrødmel.
• 1 spsk vaniljeessens.
• Frugtfarve.

For dekoration:

• Lollipop sticks.
• Hvid chokolade.
• Mørk chokolade.
• Vand.
• Farvede nudler.

Preparación

Først laver vi dejen til vores caupcakes. Til dette er det vigtigt, at smør er cremet Men opvarm det ikke i mikrobølgeovnen, men lad det være udenfor ved stuetemperatur, så det mister sin kulde fuldstændigt.

I en stor skål arrangerer vi smørret i små terninger, og med elektriske eller manuelle stænger vil vi slå det lidt ved lav effekt, da det kan sprøjte. Når det er smuldret vi tilføjer sukkeret og vi vil slå igen, indtil vi får en hvidlig blanding.

Derefter vil vi indarbejde æg en efter en så de er bedre integreret i denne blanding, og vi fortsætter med at slå. så jeg monterer alt godt, men ikke for meget.

Endelig vil vi tilføje vaniljeessens og mel lidt efter lidt og vi vil blande det med en tunge, spatel eller blandesked med omsluttende bevægelser, så adskiller vi denne blanding i to lige store halvdele, og vi vil farve den med madfarve efter smag.

Vi lægger dette i en konditorpose og lægger den i Lékués specielle form til cake pops. Vi lægger den i den forvarmede ovn kl 175 ° C i ca. 20 minutter. Efter bagning fjerner vi kuglerne fra formen og fjerner den lille kant, der dannes i den midterste del.

Senere smelter vi to chokolader i en bain-marie og vi tager kage pops pinde, vi dypper dem lidt i de forskellige chokolader, og vi vil introducere det i kuglerne med popkager, som vi har tilbage. Vi sætter i køleskabet og lader chokoladen hærde.

For at afslutte, vi bader hver slikkepind på chokoladen og vi vil dekorere det med chokolade nudler eller med linjer af chokolade i en anden farve end basen. Dette er efter din smag.

Flere oplysninger om opskriften