Frikadeller med svampe

Frikadeller med svampe, en traditionel hjemmelavet ret. Frikadeller er meget populære, det er en meget ret, der kan laves med forskellige saucer, ledsaget af grøntsager, svampe, ris, pasta….

Forbered frikadeller med svampe er en fantastisk ret, meget god og komplet, ideel til et måltid, de små vil kunne lide det meget.

Frikadeller med svampe
Forfatter:
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 6
Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 
Ingredientes
  • 1 kilo blandet hakket kød (oksekød og svinekød)
  • 1 huevo
  • 2 tænder
  • persille
  • 300 gr. svampe
  • 1 løg
  • 1 glas hvidvin 200 ml.
  • 1 skål med mel
  • 1 bouillonterning
  • Salt og peber
Preparación
  1. For at forberede frikadellerne med svampe er det første at forberede kødet.
  2. For at forberede kødet hakker vi hvidløg og persille. I en skål tilføjer vi kødet og blander det, tilsæt hvidløg og den hakkede persille og hele ægget. Vi blander alt godt. Tilsæt salt og peber, vi lader det stå i køleskabet i et par timer for at blande smagene.
  3. Når kødet er der, danner vi frikadellerne, og vi passerer dem gennem melet.
  4. Vi lægger en gryde med masser af olie, og vi steger frikadellerne ved høj varme, så de bliver brune udenpå. Vi tager dem ud og reserverer dem.
  5. På den anden side hakker vi løget meget hakket. Vi lægger en bradepande med en stråle olie, når det er varmt tilføjer vi løget og lader det blive godt gennemført.
  6. Vi renser svampene og tilføjer dem sammen med det pocherede løg. Vi sauterer dem sammen med løget, til de får lidt farve.
  7. Når svampene er sauterede, tilsættes frikadellerne, tilsæt et glas hvidvin, lad det stå et par minutter, indtil alkoholen fordamper. Når det fordamper, tilsættes et glas vand til at dække frikadellerne, når det begynder at koge tilsættes ternet terning. Lad koge i 20-30 minutter.
  8. Når de er klar smager vi saltet, hvis saucen ikke er særlig tyk vil vi tilføje lidt mel eller majsmel opløst i vand og tilføje det til saucen. Lad det koge 5 minutter mere.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.