Kødboller i sauce

Hej allesammen! Hvordan gik jer forbi broen? Jeg håber meget godt, skønt den samme altid sker, at den gode ting ender hurtigt ... Da det skete med mig med disse kødboller i sauce, som jeg ikke turde lave, sad jeg fast i den opskrift, som jeg fortalte dig for et stykke tid siden med rosin sauce og karamelliseret løg, men til sidst turde jeg. Og de fløj.

Det, jeg mest kunne lide, er, at der kun min mand og jeg kan lide grøntsager derhjemme, resten ikke engang vil se dem undtagen i meget specifikke opskrifter, men med dette var der ingen klage, og gryden var tom, hvilket altid Det er et godt tegn for dem af os, der går blandt ovne. Når det er sagt, lad os gå med opskriften.

Sværhedsgrad: Let

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Ingredienser:

• Hakket kød
• 1 grøn peber
• 2 modne tomater
• 1 løg
• Olivenolie
• Sal
• peber
• Oliven (valgfri)

Udarbejdelse:

I en stegepande opvarmes vi olien og krybser løg, skåret meget lille. Derefter tilføjer vi peber (jeg skar den i strimler) og tomaterne i tern. Vi lader alt koge over svag varme, og mens vi danner kødboller.

Der er dem, der danner dem ved at tilføje brødkrummer, æg osv. Jeg gør dem ikke noget, jeg tilsætter bare lidt salt, blander godt og laver kuglerne. Hvis saucen i panden er klar, tilsæt salt, peber og kødboller og kog dem, indtil de har en lys gylden nuance, tilsæt derefter vand og lad det koge sammen, indtil kødboller er færdige, og saucen er vores egen smag. Efter tilsætning af vand tilføjede jeg også oliven, men det er valgfrit.

På serveringstidspunktet ...

Jeg ledsagede dem med en simpel salat, men hvis de skal spise børn, vil det få bedre resultater, hvis de ledsager dem med pommes frites eller kartoffelmos.

Forslag til opskrift:

• Hvis vi vil fortykke saucen, kan vi tilføje en spiseskefuld koncentreret tomat.
• Jeg havde det ikke på det tidspunkt, men jeg tror, ​​at et laurbærblad ville passe ham meget godt.

Det bedste…

Denne opskrift er velegnet til tupperware. Varm op og voila!

Mere information - Karamelliseret løgsauce og rosiner