Dagens skål kan tjene som den første og anden sammen, da det er en konsistent og meget proteinrig skål. Disse er kødboller i en fløde- og ostesauce med en masse tidligere stegt løg og en blanding af krydderier, der giver den en meget speciel smag. Hvis du kan lide mejeriprodukter, som fløde og ost, kan du lide denne opskrift.
Skal vi starte med hende? Tage til efterretning!
Kødboller i fløde og ostesauce
Denne rige skål med kødboller i fløde og ostesauce vil glæde de mest "mejeriprodukter i huset".
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4-5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg kødboller overtrukket med brødkrummer
- 1 løg
- 250 ml kylling bouillon
- 200 ml flydende fløde
- 100 ml sødmælk
- Ost at smelte
- Olivenolie
- Oregano og timian
- Salt efter smag
Preparación
- I en stor stegepande tilføjer vi nok olie til at dække kødboller og steg dem. Når de steges, lægger vi dem til side på en tallerken, og fra den samme gryde fjerner vi næsten al olien, hvilket kun efterlader det nødvendige steg løg allerede skåret i små stykker.
- Når den er steget, Vi tilføjer cremen sammen med kylling bouillon og mælken og rør ved hjælp af en træske. Dernæst tilføjer vi lidt efter lidt smeltende ostuden at stoppe omrøring ... Vi stopper med at tilføje ost, indtil vi finder en sauce med den struktur og konsistens, vi ønsker.
- Når saucen er tilberedt, vi tilføjer kødboller og vi går kog i 10 minutter over medium varme.
- Endelig tilføjer vi som en sidste berøring oregano og timian og vi vil prøve sal.
noter
For at ledsage hver skål kan du stege en æg o nogle kartofler.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 400