Hvis der er en opskrift, som vi især kan lide, er det dette kød med tomat. Ja, det er en simpel skål, men produkternes enkelhed er ofte den mest udsøgte. Sikkert kan alle lide det derhjemme, for vi forsikrer dig om, at det er meget velsmagende.
Som et tip, få noget godt brød, fordi denne skål beder om looooong brød, og hvis du kan lide mojeteo, endnu mere! Fortsæt med opskriften!
Kød med tomat
Kød med tomat
Forfatter: Ana og Asu Chamorro
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg magert svinekød (mørbrad)
- 1,200 kg knust naturlig tomat
- grøn peber
- olivenolie
- sal
- peber
- sukker
Preparación
- Til at begynde med skal du dække bunden af en gryde med olivenolie, når det er varmt tilsæt hakket kød. Brun det på medium varme, vi vil ikke koge det helt, men at give det farve og forsegle det, så det bevarer al dets juice.
- Når den er klar, tilsæt den knuste tomat, smag til med salt og peber og en knivspids sukker for at korrigere tomatens surhed. Sænk varmen, så tomaten ikke hopper for meget. Dæk gryden og lad den stå i 30 minutter, omrør fra tid til anden.
- Mens vi forbereder peberfrugterne. Vask og tør, skær i længden og steg i en gryde med olivenolie. Pas på, at olien ikke er for varm, så peberfrugtens hud ikke brænder. Fjern dem på en plade med køkkenpapir og salt. Tilsæt peberfrugterne i kødgryden med tomat og kog i et par minutter.
- Og klar. Vi råder dig til at have et godt brød ved hånden, for denne skål beder om brød!