Kålpuré med kartofler, en varm skål til disse kolde dage. En meget glat og let puré, en ideel puré til hele familien.
Kål er en meget nærende grøntsag, der leverer vitaminer, mineraler og fibre. Kål er en grøntsag, som vi ikke kan lide meget, men hvis vi laver kålen med kartofler, er den meget blød i smagen og mere god. Dette gør det lettere at spise, især for de små.
Til dette kål og kartoffelpuré Det kan ledsages af stykker ristet eller stegt brød, du kan også tilføje andre grøntsager som gulerødder, spinat ... Og give det et strejf af krydderier, der går meget godt. Hvis du kan lide at variere derhjemme, kan du prøve denne puré og variere den.
Kål og kartoffelpuré
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kål
- 1-2 kartofler
- ½ løg
- Et stænk olivenolie
- Sal
- Peber (valgfri)
- Vand eller grøntsager eller kylling bouillon
Preparación
- Vi renser og skærer grøntsager, kål og løg.
- Vi lægger en gryderet på medium varme, tilsæt et stænk olivenolie og sauter det hakkede løg.
- Når løg er lidt brunet, tilsæt hakket kål og sauter det hele sammen i et par minutter.
- Tilsæt kartoflerne og dæk med vand eller bouillon, indtil alt er dækket, vi har det over medium varme i ca. 20 minutter, indtil kål og kartofler er møre. Vi lægger lidt salt.
- Når de er kogte, fjerner vi lidt vand, og vi knuser med blenderen, vi tilføjer vand eller bouillon, som vi vil, hvis det er tykkere eller lettere.
- Vi sætter det tilbage på ilden, smager på saltet og tilsætter lidt peber, hvis vi har lyst.
- Og klar til at spise !!!
- Server meget varm.