La pannacotta Det er en typisk italiensk dessert, hvis tekstur er et sted mellem en gelé og en flan. Basen på denne dessert er lavet med fløde, mælk, sukker og geleringsmiddel, og det er normalt at indarbejde noget aroma eller frugt til disse. Denne gang har jeg valgt denne sidste mulighed.
Strawberry Panna cotta er en dessert, der kan være forbered dig på forhånd; så det er et godt alternativ til fester og fester. For at panna cottaen skal sætte, har vi brug for den til at hvile i køleskabet i mindst 4 timer, når størrelsen er individuel, så rush er dens værste fjende.
Jordbær panna cotta
Strawberry Panna cotta er en simpel dessert, ideel til sommer. Det kan og bør forberedes på forhånd, hvilket gør det ideelt til fester og fester.
Forfatter: María
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 450 g. jordbær
- 120 ml. Sødmælk
- 1½ tsk neutral gelatine i pulverform
- Nype salt
- 75 g. melis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 350 ml. fløde
Preparación
- Vi renser og vi moser jordbærene. Derefter passerer vi dem gennem en sil for at fjerne frøene. Vi forbeholder os
- Vi placerer mælk i en gryde og drys gelatinen ovenpå. Lad stå i 10 minutter.
- Derefter tilsættes salt, sukker og reserveret jordbærpuré. Vi opvarmer konstant, indtil blandingen når 58 ° C.
- Uden at stoppe for at røre, vi indarbejder vaniljen og fløde. Vi overfører blandingen til en skål nedsænket i isvand og omrører, indtil blandingen køler ned til 10 ° C.
- Vi fordeler blandingen i 6 ramekins, Vi dækker dem med plastfolie og afkøles i mindst 4 timer.
- Vi unmold og Vi serverer med skivede jordbær.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 285