Individuelle pølsepizzaer

For mig er pizzaer den bedste madvare at tilbringe med vennerne. Som middag er disse pizzaer ledsaget af nogle gode kolde øl og en god film eller serie mødet bedst kørt til alle venner.

Derfor har jeg i dag forberedt disse pizzaer individuelle smagsoplevelser med fremherskende smag fra jorden. Hjemmelavede landsbypølser, der giver dig en god smag til vores pizzaer. I dette tilfælde har jeg valgt en hærdet chorizo ​​og salami, så de er meget mere potente.

Ingredientes

• Stegt tomat.
• Tykt stykke kalkun skinke.
• Revet ost.
• Pølseskiver.
• Chorizo ​​skiver.
• 1 dåse tun.
• Bacon skiver.

For masa:

• 15 g bagegær.
• 1 glas varmt vand.
• 2 spsk olivenolie.
• 250 g mel.
• Nype salt

Preparación

Først vil vi forberede masa. For at gøre dette smuldrer vi gæren i en stor skål og tilsætter det varme vand for at opløse det. Derefter vil vi indarbejde olivenolie og blande lidt, og derefter gradvist inkorporere melet, sigtet det godt. Tilsæt saltet og ælt, indtil vi får en elastisk og homogen dej, som vi dækker med en fugtig klud, og lad den gærde i 30 minutter.

Mens dejen gærer går vi skære pizza ingredienser. Vi skærer kalkunskinken i små terninger og skiverne chorizo, salami og bacon i tynde strimler. Derudover åbner vi tun dåsen og dræner olien indefra.

Vi strækker dejen og vi vil skære den med en rund plade, så de kommer perfekt ud. Vi tilføjer en stegt tomatbase, og vi arrangerer de tidligere skårne ingredienser på en sådan måde, at de dækker hele bunden af ​​pizzaerne, og vi drys med revet ost.

Endelig introducerer vi i ovnen, der allerede er forvarmet til 200 ° C i ca. 10-15 minutter med varme op og ned. Når vi fjerner dem, kan vi drys lidt oregano efter smag.

Flere oplysninger om opskriften