Vi tilbereder et lækkert og sundt måltid til alle hypertensive patienter, da det er et fyldt græskar kogt i mikrobølgeovnen, hvilket er et meget simpelt præparat at smage til frokost eller middag.
Ingredienser:
1 stort græskar
11/2 kop rå spinat
1 kop kogte ærter
130 cc tomatpuré
oregano, en knivspids
malet peber efter smag
forberedelse:
Skær græskar i halv længde, fjern frøene og kog det i mikrobølgeovnen i 20 minutter ved maksimal temperatur (hvis det ikke er kogt, kan du tilføje mere tid). Hæld derefter tomatpuréen i en beholder, krydre med oregano og malet peber og kog i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal temperatur.
Dernæst fyld græskarhullet med spinat, kikærter, hæld saucen over det og kog i mikrobølgeovnen i 8 minutter. Fjern og server.