Vi tager kartoflerne, når de først er skrællet, vi skærer dem i små firkanter eller med en tømningsske tager vi kartoffelkugler ud. Sauter kartoffelkuglerne med lidt olie eller en knivspids smør i en stegepande, indtil de er gyldenbrune og får farve (ca. 2 minutter). Vi har gjort kartoflerne sprøde udvendigt. For at de også skal være indeni, sætter vi dem i ovnen i 15 minutter. Og som et resultat har vi sprøde kartofler, meget ømme og uden en ekstra dråbe olie !!
Technorati Tags: pommes frites, olie