Hvidløgsbrød, morgenmad eller middelhavssnack

Hvidløgsbrød

Alle andalusere vil vide, hvad der er bedste morgenmad at være i stand til at genoplade batterierne og dermed have en dag fuld af energi og meget mod. En god Andalusisk muffin med sin tomat, skinke og ost med et strejf af olivenolie og hvidløg gnides på krummen, mad af guder uden tvivl.

Nå, i dag skal vi lave en bolle eller hvidløgsbrød, så denne ingrediens integreres i det samme brød på denne måde, sagde brød vil have al smag vi ønsker, og det kan ikke kun bruges til morgenmad, men også til en snack eller enhver let middag.

Ingredientes

  • 3-4 fed hvidløg.
  • 1 glas mælk
  • 10 g bagegær.
  • 250 g mel.
  • Serrano skinke.
  • Halvhærdet ost.
  • Olivenolie
  • Sal
  • 1 æg.

Preparación

At begynde vi lægger mælken i en gryde sammen med den skrællede hvidløg. Vi lader det koge over svag varme i cirka 5 minutter, så mælken får al hvidløgens smag.

Hvidløgsbrød

Mens hvidløg koger, tilføjer vi i en skål mel og salt ud over smør i små portioner.

Hvidløgsbrød

Efter 5 minutters kogning af hvidløg knuser vi dem i blandeglasset. Efterfølgende vi tilføjer gæren og vi vil blande indtil det er helt opløst.

Hvidløgsbrød

Vi vil tilføje denne væske lidt efter lidt til skålen, hvor vi har mel og smør, æltning godt alt i hånden, indtil der dannes en homogen dej.

Hvidløgsbrød

Vi skærer dejen i to eller fire portioner, hvilket gør små boller og placere dem på bagepladen. Vi laver to snit, og vi maler det med pisket æg, og vi lader det gærde i en halv time ved stuetemperatur. Efter denne tid sætter vi den i ovnen ved 180 ° C i 15-20 minutter.

Hvidløgsbrød

Endelig åbner vi dem og hælder et godt stænk olivenolie, udfylde det med et stykke Serrano skinke, 2 kiler halvhærdet ost og 2 af en god rød tomat.

Mere information - Campero, typisk morgenmad i landsbyerne i Sierra de Cádiz

Flere oplysninger om opskriften

Hvidløgsbrød

Forberedelsestid

Madlavningstid

Samlet tid

Kilokalorier pr. Portion 94

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.