Torsk det kan forberedes på så mange måder ... det åbner en verden af muligheder i køkkenet. I dag præsenterer jeg en af de hurtigste måder at præsentere det på, for de lejligheder, hvor tiden presser, eller vi ikke rigtig vil have noget rod i køkkenet.
Tre ingredienser er nok til at forberede denne opskrift og 10 minutter af din tid. Det lyder simpelt, ikke? Det ser ud til, og det er det. Torsken koges i vand og præsenteres ledsaget af en stegt med hvidløg og paprika det giver det en masse smag, smag og farve. En hurtig ret til at lave og servere på stedet.
- 3 afsaltede torskfilet
- 1 dash olie
- 3 fed hvidløgskiver
- 1 tsk sød paprika
- Vi lægger en og en halv liter vand i en gryde, og når det begynder at koge, tilføjer vi torskfilet. Vi fjerner gryden fra varmen og lader torsken koge med restvarmen i 5-6 minutter.
- I mellemtiden hælder vi en oliestråle i en gryde, der dækker bunden af den. Vi varmer ilden op og vi steger hvidløg i olien rullet over medium varme.
- Når disse begynder at brune, tilsæt den søde paprika. Vi fjerner fra varmen og rør blandingen.
- Vi dræner lændene torsk, der vil være klar, og vi præsenterer dem på en tallerken. Hæld paprikasauce over dem.
Denne opskrift blev lavet af min mor, men torsken blev afsaltet på den traditionelle måde, 48 timer i vand. Jeg placerede torskeskiverne i en lerpotte og drysede paprika over dem og hældte derefter olien med hvidløg. Meget rig