Guleroden er en grøntsag let og let fordøjelig både rå og kogte. En meget sund mad på grund af dens fremragende indhold af beta-caroten (provitamin A). I Recipes de cocina tilbereder vi det i dag ristet indpakket i et blødt lag smør og honning.
Gulerødder er en god pynt til både kød og fisk. Disse honningbrændte gulerødder De vil ikke efterlade nogen ligeglade takket være deres intense smag og sødme, kan jeg forsikre dig! Du kan bruge en hvilken som helst række gulerødder, men babyens sort er den mest "flirtende", hvis du vil præsentere skålen ved enhver fest.
- 6 gulerødder, skrællet
- 2 spsk smeltet smør (eller ekstra jomfru olivenolie)
- 2 spiseskefulde lynghonning (eller enhver anden sort)
- 2 fed hvidløg, hakket
- Sal
- Malet sort peber
- 2 teskefulde hakket persille
- Vi forvarmes ovn ved 200ºC
- I en skål vi blander smøret smeltet, honning, hakket hvidløg og prejil. Sæson og bland.
- Vi smører gulerødderne med blandingen, og læg dem på ovnbakken, foret med bagepapir.
- Vi hælder overskydende blanding og vi tager til ovnen i ca. 25 minutter.