Hjemmelavet vaniljesaus

Hjemmelavet vanillecreme. Det gode ved at forberede dem derhjemme er, at vi kan gøre dem efter vores smag. Hvis vi kan lide dem sødere eller mindre, kan vi bruge den type mælk, vi kan lide, eller give det vores personlige præg ved at lægge det duft af vanille, citron eller kanel.

print

Hjemmelavet vaniljesaus

Forfatter: Montse

Opskriftstype: Postres

Portioner: 6

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  20 md

Samlet tid:  30 md

Ingredientes

• 1 liter mælk
• 5 æggeblommer
• 100 gram sukker
• 40 gram stivelse eller majsstivelse
• 1 kanelstang
• 1 tsk vanilleekstrakt
• Et stykke citronskal
• Kanelpulver

Preparación

1. Vi lægger en gryde med mælken til opvarmning over medium varme, kanelstangen, vaniljen og et stykke citronskal. Vi rører det lidt efter lidt uden at det koger. Cirka 5 minutter.
2. I en skål lægger vi æggeblommer, sukker og stivelse eller majsstivelse. Vi blander det.
3. Når gryden er infunderet, fjerner vi kanelstangen og citronskallen, tager en gryde af den varme mælk og hælder den over æggeblommer, omrør uden at stoppe.
4. Uden at hæve varmen i mælkegryden vil vi gradvist tilføje blandingen af ​​æggeblommer, og vi omrører uden at stoppe og uden at det koger.
5. Når det begynder at blive tykkere, fjerner vi det fra varmen.
6. Og vi bliver kun nødt til at betjene dem i individuelle kilder. Når de er varme, lægger vi formene i køleskabet, indtil de køler af.
7. Når de er klar, serverer vi dem med en lille formalet kanel.
8. Og klar til at spise !!!!

3.5.3226