Denne opskrift fra hjemmelavede kødkugler det er perfekt at gøre med Kogt bouillon men hvis du foretrækker at lave det med en anden sauce, kan du også følge den samme opskrift. Gå til vores saucer sektion og vælg den der bedst passer til din kulinariske smag. Ved at kombinere smag opdages de sande delikatesser til den menneskelige gane.
Hjemmelavede kødkugler
Disse hjemmelavede kødboller kan laves både i gryderet og i dette tilfælde som med den sauce, du bedst kan lide.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg hakket oksekød og svinekød
- 4 æg
- Gryderet bouillon
- Persille efter smag
- Safran i tråde efter smag, malet med salt i mørtel
- Brødkrummer
- Salt efter smag
- Hakket løg (rå)
Preparación
- For at lave vores hjemmelavede kødboller tager vi 1 kg hakket kød både oksekød og svinekød, og vi smider det i en skål. Vi vil tilføje persille efter smag og safran i tråde, der tidligere blev formalet i en mørtel med lidt fint salt og noget finhakket frisk løg.
- For at frikadellerne ikke falder fra hinanden, laver vi dem til bolde ved hjælp af pisket æg og lidt brødkrummer at forme dem.
- Vi sætter dem til side og koger gryderet, som vi har afsat fra en anden dag. Når det koger, tilføjer vi kødboller, dækker gryden og lader den koge til Cirka 1 time over medium varme. Vi kontrollerer og bevæger os fra tid til anden.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 450