Hjemmelavet churros, rig rig morgenmad

Der er ingen Søndags morgenmad perfekt end en god kop chokolade med churros. Dette minder mig om barndommen, da min far vækkede os med den lille lugt af friskstegt churros, klar til morgenmad og startede søndag morgen med glæde.

masse churros Det er en meget traditionel mad i hele Spanien. Hver søndag står mange mennesker op for at gå til hjørnestanden for at købe et stort stykke churros. Men i dag giver jeg dig den traditionelle opskrift, så du ikke behøver at forlade huset, nogle gode hot churros frisklavet i selve huset.

Ingredientes

• 1/2 l vand.
• Drys af olivenolie.
• Sal
• 250 g mel.
• Solsikkeolie til stegning.

Preparación

Denne opskrift fra churros hjemmelavet er meget enkel og hurtig af at gøre. Desuden skal dejen være varm til kold, for at gøre dem på forhånd, vi kan gøre den på forhånd.

I en gryde lægger vi vand til kogningNår boblene kommer stærkt nok ud, tilsæt dryp af olie og en knivspids salt. Vi rører lidt og pludselig inkorporerer alt melet, og vi begynder at røre med kraft og integrerer melet godt. Vi vil røre i kort tid, og når vi ser, at der dannes en kugle, vil vi dumpe den på en ren og glat overflade. I det vil vi ælte lidt med fingrene og give det små vandhaner, og vi vil lade det temperere lidt.

Når dejen er varm, anbringes churros dejen i en konditorpose, med en stjerneformet dyse, og vi laver små portioner, som vi vil forbinde sammen og give den form af en oval løkke. Endelig vil vi stege dem alle godt i varm olie, indtil de er ret gyldenbrune.

Mere information - Sfenjs eller hjemmelavede runde churros

Flere oplysninger om opskriften