Hjemmelavede anisbagler. Påsken ankommer, og det er typisk at lave slik fra denne tidHos mig kan vi godt lide donuts, så jeg forbereder dem altid. Der er ikke noget bedre end hjemmelavede anisruller. I mange huse er de klargjort, og hver har sin egen opskrift. Det er normalt opskriften, der sendes fra bedstemødrene.
De er meget enkle at gøre, men lidt underholdende, men hvis vi har hjælp, gøres de med det samme, så vi kan forberede en god mængde.
De opbevares i flere dage, hvis vi opbevarer dem i en dåse. Hvis de holder!
Hjemmelavede anisbagler
Forfatter: Montse
Opskriftstype: desserter
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Et glas olivenolie eller solsikkeolie, gør det glat
- Et glas mælk
- Et glas sukker
- Et glas fyldt med æg (3-4)
- ½ glas anis (hvis du kan lide det med en masse anissmag, læg hele glasset)
- 3 dobbeltposer løftemiddel
- Mel den der indrømmer, 600gr. eller 700gr. om
- Sukker til belægning og kanel
- Solsikkeolie til stegning
Preparación
- Til målingerne bruger vi et medium glas, der i væske tager 150 ml.
- I en skål lægger vi de flydende ingredienser. Vi fjerner.
- Vi tilføjer melet, og halvdelen lægger vi poserne med hævemiddel.
- Vi omrører og blander lidt efter lidt.
- Vi tilføjer mel og ælter, indtil dejen begynder at løsne sig fra skålen.
- Vi vil lade det hvile i ½ time dækket med en klud.
- Efter dette tidspunkt forbereder vi en gryde med solsikkeolie, og vi begynder at lave kugler, eller hvis du vil have pinde, og vi danner donuts.
- Med vores fingre laver vi hullet. Så dejen ikke klæber til dine hænder, spreder du den med olie eller mel, så godt du går.
- Når olien er varm, men ikke ryger, da de brænder med det samme, tilføjer vi donuts.
- Vi vender dem omhyggeligt, så de ikke brænder. Når de er, tager vi dem ud på en tallerken, som vi vil have klargjort med køkkenpapir til at absorbere olien.
- I en anden tallerken har vi sukker alene eller med kanel og smør donuts. Vi lægger dem i en serveringsskål.
- Og klar til at spise !!!