den heura kroketter De er lækre. Heura er et vegetabilsk kød lavet af sojabønner, der smager magen til kylling.
Det findes i mange supermarkeder, der allerede er kogt, også frosset og i vegetariske butikker.
Heura kroketter
Forfatter: Montse
Opskriftstype: vegetarisk
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 200 gram af Heura
- 1 løg
- 500 ml. mælk (soja, havre eller alm.)
- 30 gr. af smør
- 50 gr. Af mel
- 2 æg
- Brødkrummer
- Olie
- peber
- Sal
Preparación
- For at forberede Heura-kroketterne starter vi med at hakke løget meget småt.
- Sæt en pande med to spiseskefulde olie, sæt løget til at stege ved middel varme.
- Vi skærer Heuraen i små stykker.
- Når løget er pocheret tilsættes Heura skåret i stykker, peber og lidt salt. Bland det hele godt og brun det lidt sammen med løget.
- Tilsæt smørret, indtil det er smeltet.
- Tilsæt melet og kog det et par minutter, så melet ikke er råt.
- Vi opvarmer mælken, vi tilføjer den til gryden lidt efter lidt og rører uden at stoppe, så der ikke er klumper, vi smager salt og retter op. Vi fortsætter med at lave mad, indtil der er en tyk creme tilbage.
- Når den er klar, læg den på en bakke og lad den køle af.
- I en skål lægger vi æggene og piskes dem og i en anden brødkrummer.
- Sæt en stegepande over middel varme med et glas olie. Vi danner kroketterne, før dem først gennem ægget og derefter gennem brødkrummerne.
- Når olien er varm, steger vi Heura-kroketterne, bruner dem over det hele og så videre, indtil de alle er færdige. Vi lægger dem på en tallerken med køkkenpapir for at frigive olien.
- Vi putter dem i en skål og serverer.