I dag bringer vi dig en enkel opskrift det tager dig kort tid, og det hjælper dig med at give din makaroni, spaghetti og pasta som regel. Det handler om hakket kød til pasta: Det er normalt oksekød, som vi allerede kan købe hakket i enhver slagter eller supermarked. Der er mennesker, der giver det en ekstra smag af hvidløg og løg, inklusive disse ingredienser i opskriften, men jeg har foretrukket at smage det ved hjælp af krydderiertænker især på børn og de mennesker, der ikke kan lide at finde stykker løg eller hvidløg.
Hakket kød til pasta
Hakket kød, der smager din pasta og giver den en større næringsværdi.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Carnes
Portioner: 4-6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg hakket kød
- 175 ml hvidvin
- 1 pastiller af avecren
- Olivenolie
- Karry efter smag
- Sort peber efter smag
- Knivspids salt
Preparación
- I en stegepande hælder vi en dryss af olivenolie. Lige nok til at dække bunden af gryden, så kødet ikke klæber fast. Når det er meget varmt, tilføjer vi kilo hakket kød og fjern ved hjælp af en træskovl, der får kødet til at flage helt, ikke klæbe, og hold dig løs.
- Så med ilden ganske høj, vi hælder hvidvinen og vi bliver ved med at røre. Vi venter på, at alkoholen i vinen fordamper, før vi tilsætter avecren pille godt smuldret, lidt karry og sort peber så det får smag og lidt salt. Gå ikke overbord med saltet, som sugetabletten allerede har.
- Vi rører igen og vi lader alle smagsvarerne binde sig over en svag varme i yderligere 5 minutter.
- Og vi lægger til side: vi kan bruge alt kød den samme dag, men hvis der er få spisesteder vi kan afsætte og fryse, Intet problem.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 175