I to år, når jeg laver boller eller kager til min daglige dag, prøver jeg at lave dem uden tilsat sukker. Jeg indrømmer, at det først er svært at vænne sig til dem. Det er ikke let at genuddanne en gane, der er så vant til sukker. Men der er opskrifter, som denne gulerodskage uden tilsat sukker, som bidrager til at gøre det meget lettere.
Mørt, luftigt og let fugtigt. Denne gulerodskage har en struktur, der gør den meget behagelig for ganen. Derudover har den en lækker smag og er let at tilberede, vi kan ikke bede om mere! Den er ideel som morgenmad eller en snack med en kop kaffe eller en kold grøntsagsdrink, men du kan også omdanne den til en slående dessert.
For at gøre denne enkle kage til en gulerodskage behøver du kun en ost frosting. Åbn kagen halvt, fyld det med osteglas og drage fordel af den resterende frosting til at dække kagen. Med disse enkle trin vil du have forvandlet en simpel kage til en attraktiv dessert for at afslutte en fest.
Opskriften
- 95 g. af datoer
- 300 g. revet gulerod
- ½ tsk malet kanel
- ½ tsk formalet ingefær
- 4 æg L.
- 150 g. malet mandel
- 16 g. kemisk gær
- Vi sætter datoerne i blød i varmt vand i 10 minutter.
- Vi opvarmede ovnen til 180 ° C.
- Efter 10 minutter vi knuser dadlerne i en skål, gulerod, kanel, ingefær og æg.
- derefter, vi indarbejder mandelmelet og den kemiske gær og bland, indtil der opnås en homogen dej.
- Vi hælder bordet godt i en formbrønd af budding, godt rundt omkring 15 centimeter i diameter, tidligere smurt eller foret, og glat overfladen.
- Bages 50 minutter ved 180 ° C eller indtil kagen er færdig. Se fra minut 40, hver ovn er forskellig!
- Vi lader kagen hvile et par minutter ud af ovnen og derefter vi udstøbes på et stativ så den er færdig med at køle ned.
- Vi nød gulerodskagen uden tilsat sukker alene eller med en kaffe.