Hej smukke!
Endelig er det fredag! Vi afslutter ugen med en sund mulighed på dugen, en opskrift, der kærtegner ganen og alle kroge og kroge i dine smagsløg. Uanset om du vil byde weekenden velkommen lidt mere veggie som om du vil innovere mellem komfurer, anbefaler jeg, at du følger trin for trin i dette gulerod, selleri og purløg omelet.
Muligvis er omelet en af de permanente hæfteklammer i enhver opskriftsbog, og da det er en opskrift, hvor det næsten er umuligt at blive dårligt, opfordrer jeg dig til at innovere og dele dine delikatesser med os. Tilpas din omelet, og fortæl os i kommentarfeltet, hvordan det blev.
Vi fortsætter med at læse de lige dage i hver måned. #bonprofit
Gulerod, selleri og purløg omelet
En tortilla lavet i Spanien uden kartofler? Ja børn, ja .. OG MED ET par æg (og produkter fra haven). Oplev hvor let det er at lave en skål så sød og lækker som denne gulerod, selleri og purløg omelet.
Forfatter: Hannah mitchell
Køkken: moderne
Opskriftstype: Tapas
Portioner: 3
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 løg
- 1 stangselleri
- 1 gren af purløg
- Gulerødder 5
- 3 æg
- 2 spsk sødmælk
- Salt og peber efter smag
Preparación
- Vi vasker og skræller gulerødderne. Vi bruger skræleren til at udtrække gulerodsstrimler. Vi forbeholder dem.
- Vi vasker og renser selleri.
- Skær løg julienne stil og reserve.
- I en wok, med en dråbe olie, sauter gulerod, selleri og løg på samme tid i ca. 3 minutter. Vi fjerner fra varmen og reserverer.
- Vi slår de 3 æg, tilføjer 2 spsk sødmælk og tilføjer resultatet af vores wok.
- I en stegepande opvarmes 1 spiseskefuld olie over medium varme.
- Tilsæt blandingen og drys de hakkede purløg ovenpå.
- Lad tortillaen koge over medium varme i ca. 15 minutter og ryste fra tid til anden, så den ikke klæber fast. Når midten er kogt (det er ikke længere vådt) vender vi tortillaen (ved hjælp af en tallerken.
- Lad det brune på den anden side i yderligere 3 minutter.
- Vi fjerner, placerer og det er det!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 130