I dag bringer jeg dig en gulerods- og purrefløde, en lækker forret, let at forberede til en frokost eller middag. Forberedelse af cremer er enkel, og vi har et meget stort udvalg af grøntsager til at forberede dem. De kan laves af en enkelt grøntsag eller blandes sammen for at give mere smag. De er også hurtige at forberede, og det er en billig skål.
Vegetabilske cremer eller supper er lette og giver os mange fordele, i dette tilfælde gulerods- og purrefløde giver os mange vitaminer, det er godt for øjnene og huden. Det giver os få kalorier, hvorfor de er ideelle til vægttabskostvaner.
Nu hvor varmen kommer, kan vi tage varme eller kolde cremer.
Gulerods- og purrefløde
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo gulerødder
- 2 porrer
- 1-2 kartofler
- 200 ml. af fordampet mælk. (valgfri)
- 500 ml. af vand
- Olie
- Sal
- peber
Preparación
- Først vasker vi gulerødderne, skræller dem og skærer dem i små stykker.
- Vi vasker purren og skærer den også i stykker.
- Vi tager en gryde, tilsæt lidt olivenolie, tilsæt purren og gulerødderne, sauter dem i ca. 10 minutter.
- Skræl og skær kartoflerne, tilsæt dem,
- Vi tilføjer vand til at dække grøntsager, salt og peber. Vi lader det koge i ca. 20 minutter, eller indtil grøntsagerne og kartoflerne er kogte.
- Når grøntsagerne er kogte, skal du fjerne lidt af bouillon og tilsætte den fordampede mælk.
- Vi knuser alt, indtil vi har en fin creme. Vi smager salt og retter op.
- Hvis den er for tyk, tilføjer vi madlavningen.
- Du kan ledsage cremen med et par stykker ristet brød eller skinke spåner eller gulerodsstykker.
- Og det vil være klar til at spise. Enkel og hurtig at forberede.