Gulerods-, miso- og ingefærsuppe

På Halloween er hovedpersonen græskar. Men i dag forbereder vi ikke nogen skål med denne ingrediens. Vi er inspireret, ja, i farven på det til at forberede dette gulerod, miso og ingefær suppe; et godt forslag til denne tid af året.

Gulerods-, miso- og ingefærsuppe er en ideel suppe til at tone kroppen i de koldeste måneder af året. EN meget aromatisk suppe som du kan præsentere på din næste Halloween-middag uden frygt for at tage fejl. Hvis du gør det, vil du sandsynligvis gentage oplevelsen og satse på denne skål igen. Fortæl os, hvis ja!

print

Gulerods-, miso- og ingefærsuppe

Gulerods-, miso- og ingefærsuppe, som vi tilbereder i dag, er velsmagende og aromatisk, ideel til at tone kroppen på denne tid af året

Forfatter: Maria

Opskriftstype: entree

Portioner: 4

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  45 md

Samlet tid:  55 md

Ingredientes

• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 500 g. gulerødder, skrællet og hakket
• 1 fedd hakket hvidløg
• 1 knivspids frisk ingefær, friskrevet
• 2 teskefulde miso pasta
• 2 teskefulde ingefær
• 500 ml. vegetabilsk bouillon
• Yoghurt og koriander til pynt

Preparación

1. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Når det er varmt sauter guleroden, hvidløg og frisk ingefær i 5 minutter for at blødgøre lidt.
2. Så vi tilføjer miso, formalet ingefær og bouillon. Vi omrører og koger. Vi laver mad på svag varme i 30-40 minutter, indtil gulerødderne er bløde.
3. Med en mixer eller en fødevareprocessor, vi blander, indtil vi får en glat creme.
4. Vi serverer med en teskefuld yoghurt og lidt hakket koriander.

3.5.3226