Æg i gryden, De er en af de retter, der om få minutter får dig ud af travlt. Dette er en af de traditionelle opskrifter, der har været serveret på hvert bord i årtier. Og i hvert hus introduceres små ændringer, som det opnås med en unik og lækker skål. Navnet på denne opskrift kommer fra den måde, hvorpå de koges og serveres i individuelle lerpotter.
De er også kendt som flamenco eller pladeæg, i hvert fald er det en hurtig og nem opskrift at tilberede. Derudover kan du bruge ingredienser, som du har i spisekammeret ved at ødelægge, som inkluderer denne opskrift i køkkenet, der bruges. I dag bringer jeg dig min særlige opskrift på flamenco æg, men tøv ikke med at introducere dine ændringer, så skålen tilpasser sig helt efter din smag. Vi kommer i gang!
- 4 æg L.
- 1 kop tomatsauce stegt
- Sød chistorra
- Serrano skinke tacos
- Osteterninger
- Sal
- peber
- Vi har brug for lerpotter i individuel størrelse for at forberede opskriften.
- Først forvarmes ovnen til ca. 200 grader.
- I hver gryde lægger vi ca. 3 spsk tomatsauce, hvis den er hjemmelavet eller meget rigere ratatouille, kommer skålen ud.
- Dernæst knækker vi ægget direkte på tomaten.
- Nu skærer vi chistorraen i små portioner og fordeler dem over panderne uden at dække æggeblommen.
- Vi tilføjer nogle skinketerninger til pladen, og vær igen forsigtig med ikke at dække blommen.
- Endelig tilføjer vi nogle osteterninger af forskellige typer.
- Til slut, tilsæt salt og en knivspids peber til æggeblommen.
- Vi placerer gryderetterne på bakken og sætter dem i ovnen.
- Bages i ca. 15 minutter, indtil vi ser, at den hvide er helt kogt.
- Fjern fra ovnen og lad den hvile i ca. 5 minutter inden servering.