I dag foreslår jeg en meget god skål a gratin af kød og grøntsager, en meget god og komplet opskrift. Som du ved, er det meget vanskeligt at introducere grøntsager, så du skal kigge efter rige måder at introducere dem på, og som de kan lide, især de mindste i huset, der har svært ved at spise dem.
Denne ret opnår det, da kombinationen er meget god og gratin gør denne ret meget saftig, da de krydderier, det har, giver det en meget god smag. Sikkert hvis du prøver det, vil du kunne lide det !!!
Gratineret kød og grøntsager
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Først
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 200 gr. blomkål
- 200 gr. broccoli
- Gulerod 1
- 1 løg
- 500 gr. hakket kød
- 1 tsk karry
- ½ tsk sød paprika
- Bechamel (mel og mælk)
- Sal
- Olie
- peber
- Revet ost
Preparación
- Vi sætter en gryde med masser af vand og lidt salt. Vi skærer alle grøntsager i stykker, og når vandet begynder at koge, tilføjer vi dem alle undtagen løg, vi lader dem koge i 10-15 minutter, afhængigt af hvordan du kan lide dem, men det er bedre, hvis de forbliver aldentes.
- På den anden side sætter vi en stegepande med olie, vi kryber løg, når det begynder at tage farve, lægger vi hakket kød, vi lader det koge i et par minutter, og så lægger vi krydderierne, såsom karry , paprika og peber, vi omrører godt, at det tager alle smag.
- Når vi ser, at kødet er klar, lægger vi det i en skål, der er egnet til ovnen, sætter grøntsagerne på toppen og blander det lidt.
- Vi forbereder en béchamel med mel og mælk, vi lader den være som en ikke særlig tyk fløde, og vi dækker hele kilden med den, vi sætter den revne ost og sætter den i ovnen, indtil den er gylden. Vi slukker.
- Og klar til servering !!!
- Server det varmt.