I dag starter vi med en grøntsager fløde. Vegetabilske cremer eller puréer er fantastisk at introducere grøntsagerne til de små, de er bløde og lette, når de knuses, kan du ikke se de grøntsager, de bærer.
dette Vegetabilsk fløde er ideel til at tilberede den med en række grøntsager, kan du tilføje dem, du kan lide, og prøve nye. Denne vegetabilske fløde kan laves i en normal gryderet eller i en hurtig gryde, der på 10 minutter har grøntsagerne kogt. For at give dem mere smag kan du tilføje kylling bouillon i stedet for vand eller halv eller halv.
grøntsager fløde
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Platon
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 250 gr. grønne bønner
- Gulerødder 2
- 1 purre
- 200 gr. spinat
- 1 stænk flydende fløde eller tung fløde
- 2 kartofler
- 1 glas bouillon (valgfrit)
- Olie
- Sal
Preparación
- Vi starter med at rengøre og skære grøntsagerne i stykker.
- Vi tager en gryde og sætter ilden, tilsæt lidt olie og sauter purren skåret i stykker lidt, når den begynder at brune, tilsæt resten af de skårne grøntsager, dæk med bouillon, hvis vi har det og vand.
- Skræl kartoflerne, vask og skær dem i stykker, når vandet begynder at koge, tilsæt kartoflerne og lidt salt, dæk gryden og lad den koge, indtil de er kogte i ca. 25 minutter.
- Når grøntsagerne er der, fjerner vi lidt af vandet fra grøntsagerne, vi knuser dem, og vi tilsætter grøntsagssuppe, hvis det er nødvendigt.
- Vi returnerer gryden til ilden med vegetabilsk fløde, tilføjer en stråle mælkecreme, dette gør den blødere, og vi retter saltet op.
- Og klar til servering kan vi ledsage den med nogle krutoner.