INGREDIENSER:
For at variere garnering af dine retter lidt kan du tilberede denne udsøgte dåse grønne peberfrugter.
INGREDIENSER·
14 grønne paprika, skåret i strimler
Salt·
1 ½ løg, tyndt skåret
4 spsk olivenolie
½ liter eddike
2 kopper sukker
FORBEREDELSE:
1. Skær enderne af peberfrugterne af. Fjern frøene og del dem i skiver.
2. Lad peberfrugterne hvile natten over, i nok vand med salt. Dræne.
3. Sauter løg og peberfrugter i olien. Sæt eddike med sukkeret på ilden, indtil det opløses.
4. Tilsæt peberfrugterne og lad dem stå på varmen, indtil de er bløde.
5. Arranger dem i en steriliseret krukke og bad med eddike. Forsegle. Sæt i et vandbad i 15 minutter.
Tip: Server med fajitas med kylling, kød eller fisk.
Hej, jeg vil gerne vide, om opskriften kan laves uden sukker, da jeg er diabetiker, eller om den kan erstattes af stevia eller et andet sødemiddel.
Jeg ved ikke, hvilken funktion sukker har i opskriften, men jeg ville sætte pris på, hvis nogen kunne fortælle mig, hvordan jeg skulle erstatte det
På forhånd tak