Cremen er et godt forslag om at introducere grøntsagerne til de små. Denne af grønne bønner og courgette Det er let at forberede og hurtigt! hvis du bruger trykkogeren til at tilberede grøntsagerne. Selvfølgelig kan du også lave det i en gryde på den traditionelle måde.
Hvad har denne vegetabilske fløde? Courgetter og grønne bønner er stjernerne, men vi har også indarbejdet purre og kartoffel. Vi kunne have kogt grøntsagerne i vand, men vi har gjort det i kylling bouillon, for at berige dens smag. Resultatet er en glat creme, som vi kan servere med lidt revet ost på toppen for at øge dens cremethed.
Grøn bønner og courgette creme
Denne fløde af courgette og grønne bønner er et godt forslag om at inkorporere grøntsager i de små diæt.
Forfatter: Maria
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: Cremer
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 courgette
- 300 g. grønne bønner
- 2 små porrer
- 1 mellemstore kartoffel
- 1 kyllingelår (til bouillon)
- 2 oste
- Olivenolie
- Sal
- peber
Preparación
- Vi starter med at forberede en simpel kylling bouillon. For at gøre dette skal du koge kyllingelåret med vand i en komfur i cirka 15 minutter.
- I mellemtiden forbereder vi grøntsagerne. I mit tilfælde var bønnerne frosne, rent og hakket Hvis dette ikke er tilfældet i dit tilfælde, skal du starte der.
- så skræller vi og skær courgette i stykker.
- Vi fjerner porre ydre skind, vi laver et kryds i stammen og fjerner enhver jord under vandhanen. Vi skærer det i stykker.
- I gryden, gryden eller gryderet, hvor vi skal forberede cremen, lægger vi et stænk olie. Vi indarbejder grøntsagerne, vi krydrer og sauterer et par minutter.
- I mellemtiden skræller vi og vi skar kartoflen i små stykker. Vi føjer det til gryden og giver et par drejninger.
- Vi dækker med bouillon Grøntsag. Vi hælder lige nok og nødvendigt, så grøntsagerne er dækket.
- Dæk og kog i ca. 25 minutter.
- Vi fjerner en del af væsken og vi makulerer grøntsagerne med to oste. Hvis det tørrer, tilføjer vi lidt mere bouillon, indtil vi opnår den ønskede konsistens.
- Vi serverer med revet ost eller nogle krutoner.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 140