Hvis du leder efter en grøntsagsopskrift, du kan føje til din ugentlige menu, kan den, jeg præsenterer i dag, overbevise dig. Grønne bønner med rød peber og hytteost gøres på 15 minutter. Med denne opskrift er tiden ikke længere en undskyldning for spis sundt og let i løbet af ugen.
den grønne bønner de koges meget lidt i denne opskrift, så de bevarer alle deres egenskaber. De er hovedpersonerne, selvom de synes ledsaget af adskillige ingredienser som rød peber, tørrede tomater, valnødder og hytteost. Du kan erstatte valnødder med mandler, hytteost med fetaost ... improvisere!
- 2 dusin rene grønne bønner
- ½ rogo peber
- 1-2 tørrede tomater
- 5 valnødder
- 3 spsk hytteost
- Olivenolie
- Sal
- Vi opvarmer vand i en gryde. Når det koger, skal du tilføje bønnerne og vente på, at vandet koger igen. Så vi tæller et minut og tager dem ud.
- I en stegepande opvarmes vi 2 spsk olie. Vi sauterer peber indtil det blødgør lidt.
- Vi tilføjer de grønne bønner, tørrede tomater og en knivspids salt. Sauter blandingen i 3-4 minutter.
- Vi tilføjer valnødder og lad os springe et minut mere over.
- Vi serverer på en tallerken eller et fad og dekorere med cottage cheese smuldret.