Dette er en af de opskrifter, der giver dig mulighed for at nyde et måltid med en enkelt skål. Det grønne bønner med kikærter At jeg i dag foreslår dig, at de også har hakket kogt æg og en række krydderier, der tilføjer helheden smag. Du vil kunne lide dem! Jeg er sikker.
Det er en meget enkel og ideel skål til udfyld din ugentlige menu. Og jeg kan være meget mere, hvis du bruger kogte ærter i dåse, et produkt, som jeg altid har i spisekammeret, selvom det normalt er, og som jeg har gjort for denne opskrift, skal du trække kikærter i løs vægt og en hurtig komfur.
Du ved hvad jeg kan lide indarbejde paprika til mine opskrifter, både i sin søde version og i sin krydrede version. Hvis du kan lide det, skal du gå videre! Hvis du foretrækker andre krydderier, skal du erstatte det. En lille smule gurkemeje eller karry kan også passe perfekt i denne opskrift på grønne bønner med kikærter.
Opskriften
- 80 g. rå kikærter (gennemblødt)
- 320 g. grønne bønner
- 2 kogte æg
- Sød paprika
- Hakket paprika
- Sort peber
- Sal
- Ekstra jomfru oliven olie
- I komfuret med rigeligt vand og salt vi laver kikærterne i 20-25 minutter eller indtil de er ømme. Når de er kogte, dræner vi dem og reserverer bouillon til andre præparater.
- Bagefter renser vi de grønne bønner ved at fjerne spidserne og vi hugger for at lave dem. Afhængigt af typen af bønner og din personlige smag vil tiden variere. I mit tilfælde var det 10 minutter. Når de er kogte, dræner vi dem.
- Bland de grønne bønner med kikærterne og krydre med en dråbe olie af jomfruoliven, en teskefuld paprika, en knivspids salt og en anden af sort peber. Bland godt og top det hakkede kogte æg på toppen.
- Vi serverer de grønne bønner med kikærter varme, varme eller kolde.