Grønne bønner med hjemmelavet tomat og æg
Valentinsdag, bedre kendt som Valentinsdag, ankommer snart. På denne specielle dag par give gaver eller lave specielle desserter eller middage at vise sin store kærlighed gennem hans øjne og mad.
Derfor viser jeg dig i dag en frokost eller middag til Valentinsdag. Denne opskrift er hurtig at lave, så vi kan bruge mindre tid i køkkenet og meget mere smukke til lejligheden. Vi startede!
Ingredientes
- 300 g frosne grønne bønner.
- 1 lille løg.
- 1/2 grøn peber.
- 2 hvidløg.
- 1 kg tomat.
- 2-3 æg.
- Olivenolie
- Vand.
- Sal
- Knivspids sukker.
Preparación
Først vi laver de grønne bønner. For at gøre dette sætter vi en stor gryde i kog med vand. Når boblerne begynder, tilføjer vi de grønne bønner sammen med lidt salt. Vi tilbereder dem i ca. 10 minutter, og så dræner vi dem og reserverer dem.
Samtidig laver vi hjemmelavet tomatsauce. Vi skræller alle grøntsagerne, og vi skærer dem i store terninger, da de bliver slået senere. I en stegepande lægger vi en god dryp af olivenolie, og vi pocherer alle grøntsagerne.
Når de er godt udtømte, lægger vi dem i et blenderglas, og vi knuser alt meget godt. Vi hælder denne blanding over gryden igen og tilsætter salt og lidt sukker for at modvirke surheden i tomaten. Derudover vil vi tilføje vand og lade koge noget 20 minutter over svag varme.
Endelig vil vi sætte grønne bønner inde i den hjemmelavede tomatsauce, og vi tilføjer et par æg. Disse burde være sammenstødt i den samme sauce på cirka 5 minutter.
Mere information - Varm grøn bønnesalat med æg
Flere oplysninger om opskriften
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 314
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.