Grøn bønne og broccoli omrøres

Hvis du leder efter opskrifter med grøntsager, der skal indarbejdes i din daglige kost, kan dette være et godt alternativ. Dagens broccoli og omrørning med grønne bønner er hurtig og let og har en sprød tekstur, når grøntsagerne er al dente.

Det er en meget nærende skål, som vi har indarbejdet løg og en sauce i for at tilføje mere smag. Du kan som altid lave forskellige versioner af dette røre bønner og broccoli. Hvordan? Indarbejde kartofler eller hjemmelavet tomatsauce for at "narre" alle de fjender af grøntsager. I din hånd forbliver det.

print

Grøn bønne og broccoli omrøres

Denne sauterede skål med grønne bønner og broccoli er et godt alternativ for dem, der leder efter sunde og lette opskrifter med grøntsager.

Forfatter: Maria

Opskriftstype: verduras

Portioner: 3

Forberedelsestid:  5 md

Madlavningstid:  15 md

Samlet tid:  20 md

Ingredientes

• 200 g. grønne bønner
• 100 g. broccoli blomster
• 1 lille løg, hakket
• Ekstra jomfru oliven olie
• 2 fed hvidløg, finhakket
• 3 spsk sojasovs
• 1 tsk brunt sukker

Preparación

1. I en gryde med masser af kogende vand vi laver de grønne bønner og broccoli blomsterne i 2 minutter. Umiddelbart efter anbragte vi dem i en skål med isvand.
2. I en stegepande opvarmes et par spiseskefulde olivenolie. Sauter løg 4-5 minutter, indtil det begynder at blødgøre og tage farve.
3. Vi indarbejder bønnerne grøntsager og broccoli og sauter blandingen i 2 minutter.
4. Vi forbereder sofrito. For at gøre dette steger vi hvidløg i en gryde med olivenolie. Før de får farve, tilføjer vi sukkeret og lader dem brune. Uden for ilden tilføjer vi sojabønner og blander.
5. Vi serverer grøntsagerne med saucen.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 75

3.5.3208