Ingredienser:
250 gram grønt løg
250 gram mælkefløde
olivenolie
et stænk hvidvin
Salt og peber efter smag
forberedelse:
Hak den grønne løg og læg den i en gryde med den knivspids almindelig eller olivenolie, minutter senere inkorporeres hvidvinen og lades i yderligere minutter, indtil alkoholen fordamper. Tilsæt cremens indhold til gryden, bland det med ovenstående.