Grøn bønnesteg

Hvor få udgange har grønne bønner i vores køkkener! Sand?. Eller i det mindste ved jeg ikke, hvordan jeg skal give dem mange afsætningsmuligheder. Jeg ved, de kan føjes til nogle ris, til en salat, brug dem som ledsager, men generelt forbliver de som sekundære, og jeg ville give dem en rolle lidt mere hovedperson.

På udkig efter en eftermiddag fandt jeg opskrift at jeg bringer dig i dag, grøn bønnerist, en lidt anden måde, hvordan vi normalt spiser dem, og at siden jeg prøvede det, er det blevet en almindelig skål derhjemme.

Sværhedsgrad: let

Forberedelsestid: 20 minutter

Ingredienser til to personer:

• Grønne bønner (Jeg ved ikke, hvor meget jeg brugte i gram, men jeg tog cirka 4-5 håndfulde)
• 3 tænder af det
• 1-2 teskefulde spidskommen
• 2 tomater
• Sal

Udarbejdelse:

Vask bønnerne, fjern enderne og skær dem i den størrelse, du foretrækker. Kog vand og tilsæt dem.

På den anden side skal du forberede saucen. Riv tomatene og sæt dem på varme.

I en mørtel knuses hvidløg sammen med spidskommen og saltet.

Du får en slags pasta. Føj det til de tomater, du opvarmede.

Bland og kog i et par minutter.

Til sidst, når bønnerne er klar, drænes dem og blandes med saucen.

Du har allerede klar grøn bønnerist.

På serveringstidspunktet ...

Den store fordel ved denne opskrift er, at du har flere muligheder, når du serverer den, for eksempel kan den være en sund enkelt skål, den kan være en side, eller den kan endda serveres som en salat (i dette tilfælde serveres den kold eller varm).

Forslag til opskrift:

Jeg ser det godt, som det er, så jeg har ingen forslag, men køkkenet er gratis, og hvis du vil tilføje eller fjerne en ingrediens, skal du gå videre! Når jeg kan, tilføjer jeg nogle vegetarisk eller vegansk forslag, men i dette tilfælde er det i sig selv.

Det bedste…

Jo længere det er gjort, jo bedre er det.