Græskar og æble creme, en meget enkel og let ret. De ideelle cremer til en let middag føles altid godt, det er en varm og lækker ret.
Græskar er en meget god grøntsag til cremer, dens milde og søde smag gør den meget appetitlig, den er ideel til ældre og børn. Som forret eller til middag er den ideel.
Denne græskar og æble creme vil være klar på ingen tid.
græskar og æble creme
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Cremer
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 800 gr. græskar
- 1-2 æbler
- 2 porrer
- 1 liter vand
- Olie
- Sal
- Frisk ost
- peber
Preparación
- For at forberede græskar og æblefløde starter vi med at rense porre, skære dem i små stykker.
- Vi sætter en gryde på ilden med et stænk olie, tilsæt porre og lad dem brune lidt.
- Vi skræller græskar, skærer det i stykker og tilføjer dem sammen med porre.
- Skræl og hak æblerne, kom dem i gryden, rør alt sammen og dæk med vand. Og vi tilføjer lidt salt. Du kan også lægge grøntsagsbouillon i stedet for vand eller tilføje en tern.
- Når vi ser, at græskarret er mørt, blender vi med røremaskinen, indtil vi har en fin creme, hvis du kan lide det finere, kan det føres gennem en kineser. Hvis den er for tyk, kan du tilføje mere vand eller bouillon.
- Vi sætter den knuste fløde tilbage på ilden og varme, vi smager på salt og peber, vi retter op. Du kan også sætte en art, du kan lide.
- På tidspunktet for servering af fløden kom vi den i en skål, vi serverer med frisk ost eller pisket, vi lægger den i midten med et stænk olie og peber. Vi serverer meget varmt.