Jeg præsenterer en opskrift til at forberede nogle græskarchips, ideel til at præsentere som forretter:
Ingredienser:
800 g græskar, skrællet og uden frø
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
malet chili
peber
rosmarin
sal
forberedelse:
Skær squashen i tynde skiver eller pinde. Gnid dem med olivenolie, salt og peber og del dem i 3 dele. Drys 1 del af dem med lidt chili peber, en anden del med rosmarin og den sidste med knust hvidløg (alene eller blandet med persille).
Anbring i en nonstick-stegepande med vegetabilsk spray og bag, indtil den er øm, men ikke falder sammen eller brænder. Vend dem halvvejs igennem madlavning ved hjælp af en spatel, så de ikke går i stykker.
Lækker, jeg gjorde det flere gange.
Tak