Celiacs: brød med glutenfri chuño mel

I dag foreslår jeg at lave et nærende brød med glutenfrit chuñomel, der udgør en grundlæggende mad, der skal indarbejdes i cøliaki-dietten og med bidraget til at kunne tilberede både brød og kiks, kager og pizzaer.

Ingredienser:

3 spsk majsstivelse
3 spiseskefulde chuño mel
5 æg
Salt, en knivspids

forberedelse:

Anbring æggehviderne i en skål, og pisk dem, indtil de er stive. Bortset i en anden beholder, slå æggeblommer, indtil de får en meget skummende konsistens, og kombiner derefter de to præparater.

Tilsæt en knivspids salt, majsstivelse og chuñomel (tidligere sigtet) og rør blandingen med omsluttende bevægelser. Hæld dejen i en brødform, smurt med smør og drysset med chuñomel. Kog i ovnen ved meget lav temperatur i cirka 30 minutter. Til sidst, når brødet er kogt og bliver gyldent, skal du slukke for ovnen og lade det køle af i det.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Francisco Ortiz sagde han

    Hej, jeg vil gerne have, hvis nogen ved, hvordan man laver chuño-cookies med chuño-mel, så giv mig opskriften

  2.   Rebeca sagde han

    Jeg skal vide, om majsstivelse er majsstivelse? .. tak

  3.   Ana sagde han

    Jeg lavede opskriften, men da jeg slukkede for den, og efter et stykke tid gik jeg for at se brødet var gået ned, hvorfor skete det?