For alle cøliaki i dag forbereder vi en enkel og lækker opskrift på salte kager, som du kan smage på når som helst på dagen, især ved snacktid eller tager dem til vores arbejdsplads i en lufttæt beholder.
Ingredienser:
300 gram majsstivelse (majsstivelse)
1 tsk glutenfrit bagepulver
80 gram smør
3 æg
Salt, en teskefuld
forberedelse:
Læg alle ingredienserne i en skål, og kombiner dem til en dej og bearbejd det lidt. Stræk den derefter ud og skær medaljoner.
Arranger dem på en smørret plade drysset med glutenfrit mel og kog i en moderat ovn. Hvis du vil, kan du børste kagerne med lidt pisket æg, inden du placerer dem i ovnen. Når de er kogte, skal du fjerne dem og lade dem køle af, før de indtages.