Vi laver en simpel opskrift på fede svampekager, så alle cøliaki kan nyde uden afsavn med morgenmad eller en snack bestående af helt egnede og glutenfrie ingredienser.
Ingredienser:
1 kilo glutenfrit mel
20 gram groft salt
40 g maltekstrakt
vand, den nødvendige mængde
400 g oksekødsfedt
forberedelse:
Anbring det glutenfrie mel på en ren, tør overflade og dann en krone. Tilsæt derefter resten af ingredienserne og ælt dem, indtil du får en ensartet dej.
Rul derefter dejen ud, skær små medaljoner og læg dem på en smurt plade og lad dem hvile i et par minutter. Til sidst koges kagerne i ovnen ved medium varme i cirka 20 minutter. Fjern og lad dem køle af, før de indtages.
DEN, SOM SKRIFTEDE OPCIPET FOR FEDTE KAGER TIL CELIACS, Kender IKKE K
Malta nej !!!!!