Glaserede æg, en meget saftig middag for de små

I dag ville jeg forberede denne opskrift specielt til børn. De har nogle gange svært ved at spise nogle retter, fordi det at prøve nye fødevarer ikke er, at de kan lide det meget godt. Derfor med denne lækre opskrift på glaserede æg De vil elske dem, og du vil allerede have en anden ret til børnenes menu.

Denne opskrift er meget enkel, fordi den er meget lig kroketter. Derudover, da kroketter er så elskede af børn, når ægget er inde, vil de kunne lide det endnu mere.

Ingredientes

• En halv løg.
• Rest kyllingekød fra en gryde.
• Mel.
• Gryderet bouillon.
• Olivenolie
• Æg.
• Brødkrummer.
• Vand.

Preparación

For at lave denne lækre opskrift på glaserede æg skal vi først fremstille den masa af denne opskrift. For at gøre dette hugger vi løg og kød meget godt. Hvis du foretrækker det, kan du male det med hakemaskine, så børnene ikke finder små stykker.

I en stegepande tilføjer vi lidt olivenolie, og vi kryber løg lidt. Når det er pocheret, tilføjer vi kødet og sauterer lidt. Derefter tilføjer vi et par spiseskefulde mel og koger det i 2 minutter. Derefter vil vi tilføje lidt bouillon og omrøre, indtil vi får en homogen dej, der ikke klæber til gryden. Vi overfører den til en flad plade for at lade den køle af.

Som for kød bruger jeg kyllingekød, som jeg drager fordel af potten, for ikke at spilde noget. Som jeg tidligere har fortalt dig, er denne masse af æggene den samme som for æggene croquetas.

Mens dejen køler ned, lad os gå madlavning af æggene i en lille gryde med vand. Tilberedningstiden for æggene er cirka 12 minutter. Som for hvert glaseret æg bruger vi en fjerdedel af et æg, til ca. 8 glaserede æg har vi brug for 4 hele æg.

Når dejen er hærdet og æggene kogt, samler vi opskriften. Vi tager en del af dejen, som vi spreder på vores hånd smurt med lidt olie. Oven på dette placerer vi en fjerdedel af et kogt æg, lukker det og former det som en slags kæmpe kroket.

Endelig vil vi gennemgå pisket æg og brødkrummer og vi vil stege dem i masser af varm olie, indtil de er gyldenbrune. Jeg håber du nyder denne glaserede ægopskrift.

Mere information - Kylling, skinke og béchamelkroketter

Flere oplysninger om opskriften