Jeg er ikke doven med at tænde ovnen om sommeren; Jeg er en "sjælden" art. Kraften til at smage retter som disse fyldte peberfrugter kalkun og courgette, kompenserer for varmen og ventetiden. Ingredienslisten er lang, men det bør ikke udskyde dig. Tør du prøve dem?
Løg, kål, kalkun og courgette udgør vores påfyldning. En fyldning, hvortil du kan tilføje aubergine eller små mængder andre sæsonbestemte grøntsager. Peberfrugterne steges i ovnen og serveres med en god mængde tomatsauce, krydret? og ekstra revet ost, der danner et stort bjerg.
Tyrkiet og courgettefyldte peberfrugter
Ristet kalkun og zucchini fyldte peberfrugter er en meget komplet hovedret. Listen over ingredienser er lang, men proceduren er meget enkel. Giv dem en chance!
Forfatter: María
Opskriftstype: Main
Portioner: 4-6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 mellemstore zucchini revet
- 1 hakket løg
- 1 fedd hakket hvidløg
- ½ tsk cayennepeber
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 huevo
- ½ kop revet parmesanost (+ ekstra til servering)
- 550 g. hakket kalkunbryst
- ⅓ kop kylling bouillon
- 3 paprika, skåret i længderetningen
- 1 kop kale, hakket
- 2 kopper tomatsauce
Preparación
- Vi forvarmes ovnen ved 190 ° C.
- I en stor stegepande opvarmes olivenolien over medium varme og vi koger løg og courgette indtil de er ømme.
- Derefter, vi tilføjer hvidløg, salt og krydderier: peber, basilikum og oregano. Rør, kog i et minut og tag det af varmen.
- I en skål vi blander indholdet fra gryden med æg, kål, kalkunkød og revet ost. Når de er kombineret, tilføjer vi også bouillon.
- Vi stryger en bageplade med bagepapir, og læg paprika på.
- Så vi fylder peberfrugterne skabe en lille bunke.
- Vi fører dem til ovnen og stege 30-35 minutter indtil kalkun kød er færdig.
- Vi serverer peberfrugterne med tomatsauce og ost ekstra revet, som vi kan gratinere eller ikke 3 minutter i ovnen.