Fyldte auberginer uden bechamelsauce

Fyldte auberginer uden bechamelsauce, en meget komplet og enkel ret at tilberede. Meget nem og hurtig at lave, da den ikke har bechamelsovs, vi skal bare gratinere auberginerne med den ost, som vi holder allermest af og gratinere i ovnen.

Hvis du ikke vil have de fyldte auberginer uden bechamel med ost, og du gerne vil have den sprød på toppen, kan du skifte osten ud med rasp.

Fyldte auberginer uden bechamelsauce

Forfatter:
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 2

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 2 auberginer
  • 500 gram blandet hakket kød
  • ½ løg
  • 150 gr. stegt tomat
  • 150 gram revet ost, parmesan, gruyere, cheddar..
  • 100 ml. hvidvin
  • Olivenolie
  • peber
  • Sal

Preparación
  1. For at lave de fyldte auberginer uden bechamelsauce starter vi med at sætte ovnen på 200ºC med varme op og ned.
  2. Skær auberginerne i halve, læg dem i et ovnfast fad og steg dem i cirka 30-40 minutter.
  3. Vi fjerner fra ovnen, med en ske fjerner vi kødet fra auberginen og pas på ikke at bryde auberginen. Vi reserverede.
  4. Hak løget, læg en pande med et stænk olie, pocher løget. Tilsæt hakket kød og brun det, tilsæt salt og peber.
  5. Når kødet er brunet tilsættes den stegte tomat, blandes godt sammen, finthakket auberginekød kommes i gryden, så det blander sig med hakket kød.
  6. Tilsæt den stegte tomat og hvidvinen, lad det hele koge sammen i ca 5-10 minutter. Smag til med salt og peber, juster evt. Vi slukker.
  7. Læg de tomme auberginer på en bageplade, fyld auberginerne med det fyld, som vi har forberedt, dæk hver aubergine godt med revet ost og sæt den i ovnen.
  8. Vi vil have ovnen ved 200 º C med gratin, lad indtil toppen er gylden.
  9. Når det er, tager vi ud og tjener.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.