Derhjemme kan vi godt lide at tilberede en sød opskrift i løbet af weekenden. Især cupcakes og boller, som vi kan nyd morgenmaden og samtidig tilpasse og tjene som en dessert, ledsage dem med noget glasur eller topping. Kager som hele denne banan, som vi opfordrer dig til at prøve.
Denne kage er tilberedt med hele hvedemel og det har ikke tilsat sukker. Det er en let og meget sund kage, der bliver en god morgenmad ledsaget af en hjemmelavet frugtmarmelade. Forbered det tager ikke mere end 20 minutter; så udfører ovnen resten af arbejdet.
- 330 g. fuldkornsmel
- 1 ½ tsk bagepulver
- ¾ tsk bagepulver
- 1 teske kanel
- ½ tsk salt
- 14 g. smør ved stuetemperatur
- 3 l æggehvider ved stuetemperatur
- 1 ½ spsk vaniljeekstrakt
- 4 teskefulde flydende stevia
- 120 g. græsk yoghurt
- 260 g. bananpuré
- 180 ml. skummetmælk.
- Vi forvarmes ovnen til 190 ° C og smører en brødform.
- Vi blander i en skål Tørre ingredienser: mel, gær, bagepulver, kanel og salt.
- I en anden skål vi blander smøret, æggehviderne, vanilleekstraktet og steviaen. Tilsæt græsk yoghurt og bananpuré til den foregående blanding og bland, indtil der ikke er store klumper.
- Så skiftevis indarbejde melet og mælk, der begynder og slutter med melblandingen og omrøres indtil den er inkorporeret.
- Vi hælder dejen i formen og bages i 55-65 minutter eller indtil tandstikker indsat i midten kommer rent ud.
- Når det er gjort, lad det køle af i 10 minutter før udformes på et rist at køle helt af.