Frisk tomat og ost tapa

Vi fortsætter med opskrifterne med tomat, denne gang bringer jeg dig en meget frisk og sommerlig tapa, som vi kun har brug for to ingredienser til, tilberedningen er let og slutresultatet er meget sjovt og nysgerrig. Hvad mere kan vi bede om?

Sværhedsgrad: Let

Forberedelsestid: 20 minutter + frysetid

Ingredienser:

• cherrytomater

• Huntar-ost

Udarbejdelse:

Vi renser tomaterne, vi fjerner midten ved at skære den med en kniv og ved hjælp af en lille ske tømmer vi dem. Med den samme teskefuld fylder vi dem med huntarost og lægger dem i fryseren i 15-20 minutter, så det er lettere at skære. Når frysetiden går, skærer vi dem i kiler og serverer.

På serveringstidspunktet ...

I stedet for at skære dem i segmenter kan de skæres i halve eller endda serveres hele, på denne måde undgår vi at vente på frysetiden. De kunne være dekoreret med en persillekvist eller drysset med provencalske urter, hvilket også ville give det et andet strejf.

Forslag til opskrift:

• Du kan blande osten med flere ingredienser, inden du fylder dem, for eksempel med lidt timian, provencalske urter, olivenstykker ...

• Smid ikke fyldet, som du har taget fra hver tomat, du kan bruge det i en anden opskrift, der bruger tomatsauce eller en eller anden tidligere stegesteg. Hvis du ikke ønsker at bruge den samme dag, kan du opbevare den i køleskabet en anden gang i en lukket beholder i op til 3 dage.

Det bedste…

Det er en meget frisk og let at lave tapa, der også vil tiltrække stor opmærksomhed på dit sommerbord.

Flere oplysninger - Tomater, kender deres sundhedsmæssige fordele, Hjemmelavet tomatsauce

Flere oplysninger om opskriften