En gang imellem på Bezzia kan vi godt lide at forkæle os selv med en sød godbid. Især til morgenmad eller som en snack, der ledsager en god kaffe. Med dette mål har vi forberedt disse fordampede mælkeboller; nogle klassiske boller, som mælken giver fluffy, men uden at være så tung som fløde.
Det er meget simpelt at fremstille disse boller. Du vil nyde processen, især når du bager dem, er dit køkken imprægneret med de forskellige aromaer. Selvom de er klassiske og enkle, er disse muffins fulde af aromaer, der leveres af citronskal og kanel.
Fordampede mælkeboller
Fordampede mælkeboller er lette og luftige. Perfekt til at ledsage en god kaffe om eftermiddagen. Vover du at forberede dem?
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 22u
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 260 g. æg (4-5 æg)
- 260 g. af sukker
- Skal af 1 citron
- 100 ml. kondenseret mælk
- 260 g. solsikkeolie
- 15 g. gær
- 360 gr. wienerbrødmel
- ½ tsk kanel (valgfri)
Preparación
- Vi slog i en skål æg og sukker, indtil dejen er hvid og fordoblet i volumen.
- derefter tilføj skinken citron, fløde og olie og pisk godt, indtil det er helt integreret.
- Vi inkorporerer det sigtede mel, gær og kanel, og slå igen, denne gang ved lav hastighed, indtil der opnås en ensartet dej.
- Lad hvile dejen i 5 minutter. Mens vi forvarmes ovnen til 230 º og forbereder formene, indsættes papirkapsler i metal.
- Vi fylder formene en tredjedel af dens kapacitet med dejen og drys generøst med sukker.
- Vi tager formen til ovnen og placerer bakken i bunden. Vi sænker temperaturen til 210º og vi bager i 15 minutter, ca.
- Vi tager ud af ovnen og venter på, at de er afkølet for at smage dem.