Hvor er den stegte kylling lækker. Herhjemme holder vi meget af det, men det er ikke normalt, at vi steger hele stykket. Et par lår ledsagede en god vegetabilsk garnering nok til at vi kan spise. Og disse grillede kyllingelår rosmarin er en fast bestanddel i min opskriftsbog. Lær at forberede dem!
Jeg elsker at have kyllingen marineret i olie med rosmarin og hvidløg en time. Men dette trin er ikke afgørende, du kan tage det direkte i ovnen, hvis du ikke har lyst til det, eller du ikke har tid til det. Det vil være mindre velsmagende, men det vil stadig være en bid ud af ti.
Ud over de allerede nævnte ingredienser har jeg brugt til at smage disse ristede kyllingelår lidt øl. Du kan bruge hvidvin, hvis du foretrækker det, men jeg elsker personligt det kick, som øl tilføjer. Præsenter det med nogle bagte kartofler eller ristede grøntsager.
Opskriften
- 2 muslos de pollo
- 1 kvist rosmarin
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- En knivspids tørret oregano
- ½ flaske øl
- Bland olie, rosmarin, hvidløg og oregano i en skål.
- Vi indfører lårene i den og sørger for, at de bliver ved godt imprægneret med blandingen.
- Derefter dækker vi kilden med plastfolie og vi reserverer i køleskabet en time.
- Vi forvarmes ovnen til 200 ° C og beklæd ovnpladen med bagepapir.
- Vi lægger lårene på det, hud op, og drys med dressingen.
- Bages i 20 minutter ved 200ºC og derefter Vi skyllede ned med øl.
- Som afslutning steger vi 10-15 minutter mere, indtil kyllingen er brunet.
- Server de rosmarinstegte kyllingelår varme med en tilbehør med kartofler og/eller grøntsager.