Fluffy chokolade orange cupcakes

Jeg elsker alt, hvad der har chokolade på; Jeg kan ikke modstå at lave og teste nogen opskrift, der kræver denne ingrediens. Jeg kan lide det endnu mere som i tilfældet med disse bløde cupcakes, hvis chokolade kombineres med andre aromaer som vanilje eller appelsin.

Jeg fandt den originale opskrift til at gøre dette lækkert blanding af chokolade og appelsin for nylig og tilpasset den til at skabe rationskager, perfekte til dybning i kaffe eller mælk. En god morgenmad eller snack til både unge og gamle og også en god gave til ethvert chocoadict.

Ingredientes

• 2 æg
• 110 g. af sukker
• 105 g. mørk chokolade 70% kakao
• 30 g. af smør
• 120 ml. mælk
• 1 scoop vanilje aroma
• 100 g. af wienerbrødmel
• 1/2 tsk bagepulver
• Skræl af en appelsin

udarbejdelse

Vi smelter chokoladen og smørret i mikrobølgeovnen. Vi reserverede.

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.

Vi kører i bain-marie sukker og æg. Når du er færdig, tilsæt chokolade- og smørblandingen. (tidligere smeltet i mikrobølgeovnen). Vi blander forsigtigt.

Dernæst tilføjer vi mælken og vaniljeblandes med en træske, indtil der opnås en homogen blanding.

Uden for ilden inkorporerer vi med omsluttende bevægelser sigtet mel sammen med gæren, indtil dejen er homogen. Endelig tilføjer vi appelsinskal og blander.

Vi spreder formene med smør og fyld dejen op til en cm fra den øverste kant.

Vi bager ved 180º i 10-14 minutter (afhængigt af formenes størrelse).

Flere oplysninger om opskriften