Flan med kondenseret mælk i ovnen

El flan med kondenseret mælk Det er en grundlæggende del af vores opskriftsbog, en meget hjælpsom dessert før ethvert uforudsete besøg. Simone Ortega har gennem sine 1080 madlavningsopskrifter lært mange af os at forberede det i ovnen.

I ovnen er processen langsommere end i en trykkoger, men givet tid smager den mere. Man kan læse eller endda tage en kort lur, mens ovnen gør sit job. En simpel opskrift på en meget alsidig dessert, som du kan ledsage med frugt eller fløde. Du kan også prøve hurtig chokolade flan eller af ost; de er alle lækre.

Ingredientes

• 3 æg
• 1 flaske kondenseret mælk (370g)
• 2 dåser sødmælk
• Et par dråber vaniljeessens
• 3 spsk sukker
• 2 spsk vand

udarbejdelse

Med sukker og vand tilbereder vi i en gryde over medium varme a let slik for at dække bunden af ​​vores flanera.

I en skål vi slog de 3 æg og tilsæt kondenseret mælk, bland den indtil den er inkorporeret. Derefter tilsættes mælken og vaniljen og blandes, indtil der opnås en homogen masse. Hæld dejen i formen.

Vi forbereder en stor beholder med vand, på en sådan måde, at når vandet introduceres i flan, når vandet mere end halvdelen af ​​flanens højde. Det er måden at tilberede det på en bain-marie.

Vi introducerer denne container i ovn ved 190º og når det tager cirka 5 minutter, introducerer vi flaneraen til Bain Maria. Kog i ca. 40-45 minutter, eller indtil kniven eller tandstikkeren kommer ud ren.

Lad det koldt ned og vi demonterer i en springvand.

noter

Ovnens tid varierer alt efter ovnens og flaneraens egenskaber. Det vil være nok, at du holder øje med det første gang du tilbereder det fra den første halve time.

Mere information -Chokolade flan og Maria cookies, en hurtig dessert, Hjemmelavet osteflan, du vil elske det

Flere oplysninger om opskriften