Flødeost flan

Flødeost flan

Vi starter weekenden med at forberede en sød godbid. EN flødeost flan meget simpelt, der bliver en stor allieret, når vi har gæster derhjemme. Hvorfor? Fordi det er meget simpelt at forberede, og vi kan lade det være gjort dagen før for at nyde vores gæster.

Vi kan gøre det i en stor skål, i en flan eller i individuelle containere. Den sidste mulighed er mere elegant end de foregående; Vi behøver kun at lægge nogle røde frugter og nogle myntekvist på flan for at erobre spisestederne. Vover du at forberede det?

Flødeost flan

Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 2 M æg ved stuetemperatur
  • 2 æggehvider ved stuetemperatur
  • ½ kop sukker
  • 1½ tsk vanilje
  • 2 kopper mælk ved stuetemperatur
  • ¼ kop flødeost ved stuetemperatur
Til karamel
  • ¼ kop sukker
  • 2 spiseskefulde vand

Preparación
  1. Vi starter med at forberede karamellen. For at gøre dette placerer vi sukkeret og vandet i en gryde og uden omrøring lader vi sukkeret opløses med varmen. Derfra begynder karamellen at boble og blive mørkere. Under denne proces flytter vi gryden fra tid til anden. Når karamellen er gylden, fjerner vi den fra varmen.
  2. Vi hælder karamellen i formen eller i formene, og vi bevæger dem, så den fordeles jævnt over bunden. Vi lader det hvile, mens vi forbereder flan.
  3. Vi forvarmes ovnen til 190 ° C.
  4. I en skål vi slog flødeosten og sukkeret med et par stænger, indtil det er godt kombineret.
  5. derefter, vi tilføjer æggene og æggehviderne og slå igen.
  6. Vi tilføjer vaniljen og slår lidt mere.
  7. Vi varmer mælken op og inden det koger, hælder vi en skovle i æggeblandingen. Vi slår hurtigt for at undgå at koge æggene. Dernæst hælder vi resten af ​​mælken, mens vi slår
  8. Vi distribuerer blandingen i de forskellige forme og anbring disse i en kilde med kogende vand for at bage dem i en bain-marie. Vandet skal nå ca. halvvejs gennem formene.
  9. Vi bager i midten fra ovnen i 75 minutter, eller indtil flanen er stivnet.
  10. Vi fjerner fra ovnen og lader dem afkøle. Når koldt vi reserverer i køleskabet i mindst fire timer.

Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 250

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.